NANDA @Sapporo

NANDA Buffet ชั้น B2 ตึก Cyber City ย่าน Suzukino, Sapporo, Hokkaido, Japan
             ใครที่ได้มาเยือนเกาะ Hokkaido ที่ญี่ปุ่น ขอแนะนำให้มาทานที่ร้าน Nanda ดูสักครั้ง เพราะนี่อาจจะเป็นบุฟเฟต์ที่คุ้มที่สุดในชีวิตเลยก็ว่าได้
         ขึ้นรถไฟใต้ดินมาลงที่สถานี Suzikino ทางออก 4 แล้วเดินต่อเพียง 5 นาที จะเห็นตึก Cyber City ลงลิฟต์ไปที่ชั้นใต้ดินของตึกนั้น ก็จะเป็นสวรรค์ของคนรักบุฟเฟต์ เดินเข้ามาในร้าน จะเห็นตู้ปลา และไปเลือกที่นั่งกันได้เลย บรรยากาศภายในร้านเป็นแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เพิ่มความสุนทรีย์ในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี...

         ที่นี่จะเป็นแบบ Self Service คือเราต้องไปตักอาหารจากบาร์ที่เรียงรายอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู วัว ไก่ แกะ ปลา กุ้ง ปลาหมึก หอย หรือแม้กระทั่งเครื่องใน แต่ฟินาเล่ของที่นี่เห็นทีจะเป็นปู ที่มีมาให้ลิ้มลองถึง 3 ชนิด คือปูหิมะ ปูขน ปูยักษ์ พนันได้เลยว่าท่านหาแบบนี้ที่ไหนไม่ได้แน่ แต่ยังไม่ใช่เพียงแค่นั้นของทานเล่นก็มีเยอะไม่แพ้กันไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ เทมปุระ และซุปต่างๆ เรียกได้ว่าจุใจคนรักบุฟเฟต์ไปเลยทีเดียว

     ตักเสร็จก็เข้าประจำที่ และลงมือย่างได้เลย แต่เหมือนเขาจะรู้นะครับ ว่าร้านเขาให้จุใจขนาดนี้ก็ทำโต๊ะใหญ่ๆไว้รอลูกค้าที่จะตักมาเต็มโต๊ะ ชอบครับ^^ เตาที่นี่ก็เป็นเตาถ่าน มีที่ดูดควันให้พร้อม 

ระหว่างรออาหารสุก ไปเอาเครื่องดื่มกันก่อนดีกว่า....

        นี่คือตู้เครื่องดื่ม จะเห็นได้เลยว่ามีทั้งร้อนทั้งเย็นให้กดอย่างครบเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นกาแฟอ่อน เข้ม โกโก้ นมร้อน ชาเขียว โคล่า น้ำผลไม้ก็มีให้เลือกอีกว่าใส่โซดารึเปล่า ตอบโจทย์ทุกความต้องการจริงๆครับ

          กดเสร็จก็กลับไปดูที่ปิ้งไว้ สุกเมื่อไหร่ จุ่มน้ำจิ้ม เอาใส่ปากได้เลยครับ เพียงแต่ว่า น้ำจิ้มที่นี่จะเป็นจืดๆสไตล์ญี่ปุ่น อาจไม่ถูกปากคนไทยที่ชอบรสจัดจ้านสักเท่าไหร่ ก็ขอให้เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดบ้านเราไปเองเพื่ออรรถรสที่สมบูรณ์แบบนะครับ :)

         เมนูเด็ดของที่นี่ที่จะแนะนำก็คือ ปูขน, ก้ามปูยักษ์, ปูหิมะ, กุ้มก้ามกราม, กุ้งแม่น้ำ, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยตลับ, หอยนางรม, เนื้อสันใน, เนื้อแกะ โหเยอะแยะไปหมดเลยครับ ไม่รู้จะแนะนำอันไหน อร่อยทุกอย่างจริงๆ ทานเสร็จก็แก้คาวด้วยของหวานที่จัดไว้ให้แน่นบาร์หรือไอศกรีมที่มีวิธีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใคร

    ทุกๆอย่างทานไม่อั้นในราคาเพียง 3,480 เยน หรือประมาณ 1000 บาทเศษๆเท่านั้น เวลาทำการร้าน 17:00 - 22:30 น. แต่เข้าร้านได้ถึง 21:00 น. ครับ 

ทีนี้ถ้าโหวตให้กับ Nanda จะได้ซักเท่าไหร่?
ความหลากหลายของเมนู      29/30 = 97% 
1.ความหลากหลายของเนื้อ(หมู,ไก่,วัว) 5/5
2.ความหลากหลายของ Seafood 5/5
3.ความหลากหลายของผัก 4/5
4.ความหลากหลายของเครื่องดื่ม 5/5
5.ความหลากหลายของของหวาน 5/5
6.ความแปลกใหม่ของเมนู 5/5 
สภาพร้าน     10/10 = 100% 
7.บรรยากาศภายในร้าน 5/5 
8.ความสะอาดภายในร้าน 5/5
การบริการ     - 
(Self Service)
คุณภาพของอาหาร     17/20 = 85% 
9.ความสด สะอาดของอาหาร 5/5
10.รสชาติของคาว 5/5
11.รสชาติของหวาน 5/5
12.รสชาติน้ำจิ้ม 2/5
ความคุ้มค่า     15/15 = 100% 
13.เวลาที่ให้ในการทาน(2 ชม.) 5/5
14.ความคุ้มค่าในเชิงปริมาณ/ความหลากหลาย 5/5
15.ความคุ้มค่าในเชิงคุณภาพ 5/5
สรุปผล Nanda, Kokkaido = 95%

ปล. ทั้งหมดนี้เป็นวิจารณญาณของผู้เขียนทั้งสิ้น ทุกปัจจัยขึ้นกับแต่ละสาขา,วันเวลา และทางร้านอาจมีการแก้ไขปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลง หากสร้างความไม่พอใจ หรือกระทบถึงบุคคล หน่วยงานใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย
08/05/2013

TOHKAI @Promenade

TOHKAI Buffet 
สาขา The Promenade รามอินทรา

     Tohkai เป็นร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่น-เกาหลี มีทั้งปิ้งย่าง Buffet, ปิ้งย่าง อาหารญี่ปุ่น A La Carte (คิดราคาตามที่สั่ง) และ อาหารญี่ปุ่น Buffet 
     วันนี้เราจะพามารู้จัก Tohkai ปิ้งย่าง Buffet สาขา The Promenade รามอินทรา ...ที่นี่ เราจะเห็นป้ายและเมนูหน้าร้านตัวใหญ่ชัดเจน โดยคิดราคาเบาๆ 330++ สำหรับ extra และสำหรับคนชอบเนื้อวัวก็แนะนำ VIP 489++ เลย 

     สาขานี้จะมีโต๊ะอยู่ 3 แบบคือเป็นเก้าอี้ 2 ที่นั่ง, เก้าอี้ 4 ที่นั่ง และเป็นแบบโซฟา 2 ฝั่ง ซึ่งวันนี้ก็ได้นั่งแบบโซฟา เพราะด้วยนิสัยที่ชอบสั่งมาทีเยอะๆก็ต้องการโต๊ะใหญ่ และแบบโซฟาที่ว่านี้ โต๊ะใหญ่จุใจเลยที่เดียว เหมาะกับคนชอบสั่งเต็มโต๊ะจริงๆ

     เข้าไปถึงโต๊ะก็มีจาน ตะเกียบ ที่คีบ วางไว้ให้พร้อม มีพนักงานเอาเมนูมาวาง และลงเตาถ่านให้อย่างรวดเร็ว ในเมนูมีเนื้อและหมูให้เลือกค่อนข้างเยอะ ถ้าสังเกตข้างๆ จะมีกิมจิ ซุปเนื้อ ซุปมิโสะ ข้าวญี่ปุ่น ข้าวกระเทียม ชุดผักต่างๆ ไว้พร้อมสั่งอย่างหลากหลาย 
      ไม่นานก็มีพนักงานเอาน้ำจิ้มมาวางให้ เป็นน้ำจิ้มยากินิขุพร้อมชุดกระเทียม พริก มะนาว ...สิ่งที่น่าตกใจก็คือ หลังจากสั่งเนื้อเสร็จไม่นาน พนักงานก็มาเสิร์ฟอย่ารวดเร็ว !!!

เมนูเด็ดของร้านนี้ที่ขอแนะนำก็เป็น หมูสไลด์บางติดมันหน่อยๆ เนื้อริบอาย ซุปเนื้อ และข้าวยำเกาหลีหรือบิบิมบับเสิร์ฟร้อนๆ ทานเข้ากับเนื้อย่างได้อย่างลงตัว^^
   

ทีนี้ถ้าโหวตให้กับ Tohkai สาขานี้ จะได้ซักเท่าไหร่?

เนื้อวัวถาดดำ, เนื้อหมูไก่ถาดแดง

ความหลากหลายของเมนู      20/30 = 67% 
1.ความหลากหลายของเนื้อ(หมู,ไก่,วัว) 5/5
2.ความหลากหลายของ Seafood 2/5
3.ความหลากหลายของผัก 2/5
-เมนูผักมีค่อนข้างน้อย ไม่เหมาะกับคนชอบผัก
4.ความหลากหลายของเครื่องดื่ม 3/5
-ที่นี่จะไม่มีน้ำอัดลมเลย
5.ความหลากหลายของของหวาน 3/5
6.ความแปลกใหม่ของเมนู 5/5 
-เบค่อนพันเห็ดเข็มทอง,บิบิมบับ,ลิ้นหมู,ลิ้นวัว,ซุปเนื้อ ฯลฯ
สภาพร้าน     9/10 = 90% 
7.บรรยากาศภายในร้าน 4/5 
-เดินเข้าออกสะดวก แต่ไฟไม่ค่อยสว่าง
8.ความสะอาดภายในร้าน 5/5
การบริการ     25/25 = 100% 
9.เวลาในการรออาหาร 5/5
-เสิร์ฟเร็วมาก, บอกทุกครั้งเวลาเสิร์ฟว่าเสิร์ฟอะไร(หลายๆร้านไม่บอก ไม่รู้ว่าเนื้อส่วนไหน)
10.ความครบถ้วนของรายการที่สั่ง 5/5
11.ความใส่ใจของพนักงาน(เติมน้ำ,ออร์เดอร์) 5/5
12.มารยาทของพนักงาน 5/5
13.ความพร้อมในการต้อนรับ(จัดโต๊ะ,ตั้งเตา,ที่คีบ,จาน,ตะเกียบ) 5/5
คุณภาพของอาหาร     18/20 = 90% 
14.ความสด สะอาดของอาหาร 5/5
-เนื้อหมู,เนื้อวัว สไลด์ใหม่จานต่อจาน ไม่แช่ฟรีซจนแข็ง
15.รสชาติของคาว 5/5
16.รสชาติของหวาน 4/5
17.รสชาติน้ำจิ้ม 4/5
ความคุ้มค่า     15/15 = 100% 
18.เวลาที่ให้ในการทาน(2 ชม.) 5/5
19.ความคุ้มค่าในเชิงปริมาณ/ความหลากหลาย 5/5
20.ความคุ้มค่าในเชิงคุณภาพ 5/5
สรุปผล TOHKAI สาขา The Promenade = 87%

ข้อมูลเพิ่มเติม :  http://www.tohkai4u.com

ปล. ทั้งหมดนี้เป็นวิจารณญาณของผู้เขียนทั้งสิ้น ทุกปัจจัยขึ้นกับแต่ละสาขา,วันเวลา และทางร้านอาจมีการแก้ไขปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลง หากสร้างความไม่พอใจ หรือกระทบถึงบุคคล หน่วยงานใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย
28/12/2013